Kamu sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng pedas yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng serundeng pedas yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng serundeng pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Ayam Goreng Serundeng PEDAS menggunakan 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Serundeng PEDAS:

1. Sediakan 10 potong ayam
2. Ambil 1 buah Jeruk nipis
3. Gunakan Secukupnya Air kelapa dr 1 btr kelapa (sy : air biasa 600ml)
4. Siapkan 1/2 buah kelapa parut (saya 150 gr)
5. Ambil 2 lembar Daun salam
6. Persiapkan 6 lembar Daun jeruk
7. Sediakan 2 batang Sereh, geprek (saya : 1 batang)
8. Persiapkan 1/2 jempol lengkuas, geprek (tambahan dari saya)
9. Siapkan 1/2 sdm Garam (secukupnya)
10. Ambil 1/2 sdm Kaldu bubuk
11. Gunakan 1 sdt gula pasir (tambahan dari saya)
12. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ayam + serundeng
13. Ambil ✓Bumbu Halus :
14. Gunakan 150 gr / 26 siung bawang putih (saya : 12 siung)
15. Siapkan 2 cm Kunyit (saya : 1 jempol)
16. Gunakan 1/2 jempol Jahe
17. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar (saya : 1 ½ sdm)
18. Ambil 10 buah Cabe merah keriting
19. Ambil 5 buah Cabe Rawit merah

Langkah-langkah untuk buat Ayam Goreng Serundeng PEDAS:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan ±10 menit. Cuci lagi lagi sampai bersih. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu-bumbu. Cabe merah dan rawit lupa ngga ke photo 😅. Haluskan bumbu halus, boleh diulek atau diblender.
3. Siapkan wajan, tuang air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai mendidih. Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai ayam ½ empuk dan air ½ nya menyusut.
4. Masukkan kelapa, aduk rata sampai semua terbumbui. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut. Sambil aduk/balik sesekali. Matikan api
5. Pisahkan ayam dan serundeng di wadah tertutup. Kalau tidak langsung digoreng semuanya, simpan di kulkas untuk stock.
6. Siapkan wajan untuk menggoreng. Panaskan minyak. Goreng ayam dan serundeng bergantian sampai matang. Tips : Hati² gosong pada saat menggoreng serundeng, kalau warna sudah berubah dan mulai ringan, kecilkan api dan aduk terus agar matang merata. Goreng cukup sampai warna kuning keemasan saja. Karena warna akan menua setelah diangkat dan ditiriskan.
8. Ayam Goreng Serundeng Pedas siap di sajikan dengan nasi panas dan sambal favorit 🤩. Nasi panas di kasih serundeng nya aja udah enaakk….gurih² pedass 🤤.
9. Selamat mencobaaa 🤗🥰.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng PEDAS yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati