Sedang mencari inspirasi resep rendang hitam yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Hitam memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Hitam:

1. Siapkan daging sapi
2. Gunakan bumbu halus :
3. Siapkan kelapa santan (untuk 1kg pakai 4 butir kelapa santan, untuk 2 kg 8 kelapa)
4. Sediakan jahe
5. Persiapkan bawang merah
6. Gunakan bawang putih
7. Siapkan kunyit
8. Sediakan cabe merah (agak banyak)
9. Sediakan langkuas
10. Ambil garam
11. Persiapkan biji pala (bumbu boleh di blender)
12. Siapkan daun jeruk
13. Gunakan daun sereh
14. Gunakan daun kunyit (jika tidak ada tidak apa2)

Instruksi untuk buat Rendang Hitam:

1. Tambahkan bijipala (biji pala sebagian di haluskan sebagian masukan yg telah di belah) kapulaga n cengkeh (tidak pakai rempah tidak apa)
2. Rebus santan, masukan bumbu halus, daun jeruk, daun sereh (santan kental dulu masak denga api yang tidak terlalu besar agar keluar minyak nya)
3. Rebus hingga mulai kental, lalu masukan santan encer, lalu biarkan sampai menjadi gulai, jika sudah menjadi seperti yang terlihat pada foto, masukan daging.. dan jangan berhenti di aduk agar daging tidak gosong, terus aduk hingga menjadi kering.
4. Jika sudah mulai kering dan daging sudah empuk, matikan api 😊 btw rendang ini kuat sampai sebulan, semakin di panaskan akan semakin enak…bisa di simpan di dalam tupperware kemudian masukan kulkas.. panaskan jika ingin di makan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang hitam yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!