Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng kelapa yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kelapa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng serundeng kelapa yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng serundeng kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Serundeng Kelapa:

1. Sediakan 2 ekor ayam kampung (sy potong 4, sengaja beli 2 ekor biar bisa stock di kulkas)
2. Gunakan 1 butir kelapa diparut (beli di pasar byk yg jual)
3. Persiapkan Bahan Daun:
4. Persiapkan Secukupnya daun salam
5. Gunakan Secukupnya daun pandan
6. Persiapkan Secukupnya daun jeruk
7. Persiapkan 3 batang serai, digeprek
8. Gunakan Bumbu halus:
9. Gunakan 15 siung bawang putih
10. Sediakan 9 siung bawang merah
11. Gunakan 5 butir kemiri
12. Persiapkan 1 sdm ketumbar (boleh ketumbar bubuk)
13. Sediakan 1 sdt lada putih (sy 1 sdm lada putih bubuk)
14. Ambil Seruas jempol jahe
15. Ambil Seruas jempol lengkuas
16. Sediakan Seruas jempol kunyit
17. Sediakan Secukupnya garam & gula
18. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng serundeng
19. Siapkan Secukupnya air untuk ungkep ayam
20. Persiapkan Secukupnya tahu dan tempe (boleh skip, sy tambah tahu)

Cara buat Ayam Goreng Serundeng Kelapa:

1. Tumis seluruh bumbu daun, setelah wangi masukkan seluruh bumbu halus, tunggu sampai berubah warna dan wangi. Lalu masukkan ayam dan 5 menit kemudian tambahkan air untuk ungkep ayam. Gunakan wadah tertutup agar proses ungkep cepat dan bumbu meresap. Sesekali, lakukan koreksi rasa dan biarkan ayam sampai matang. Saya ada tambahan tahu, setelah ayam matang, sy masukkan tahu & diungkep selama 15 menit.
2. Setelah ayam dan tahu diangkat, biarkan bumbu ungkep mengental dan kering, lalu masukkan minyak goreng sedikit saja dan biarkan bumbu ungkep berubah warna dan menjadi serundeng. Setelah menjadi serundeng, tiriskan minyaknya dan simpan dalam toples.
3. Ayam dapat langsung digoreng maupun dpt disimpan dlm freezer sbg stock makanan. Pada saat menggoreng, pastikan api yg digunakan api sedang dan jangan sering bolak balik ayamnya spy tdk hancur.
4. Nanti bersambung, sy share sambel ayam goreng 🙏😊
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng kelapa yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!