Sedang mencari ide resep 57 - serundeng pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 57 - serundeng pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 57 - serundeng pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 57 - serundeng pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 57 - serundeng pedas yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat 57 - Serundeng Pedas memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan 57 - Serundeng Pedas:

1. Persiapkan 1 bungkus kelapa (200-250 gr)
2. Sediakan secukupnya Penyedap rasa ayam
3. Persiapkan 1 tbsp garam (dikasihnya bertahap agar menyesuaikan kadar keasinan msg2)
4. Ambil Bumbu cemplung
5. Gunakan 1 batang serai (geprek)
6. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
7. Sediakan 2 lembar daun salam
8. Gunakan 4 lembar daun jeruk
9. Sediakan 1 keping gula merah kecil (sisir)
10. Siapkan Bumbu halus
11. Siapkan 10 siung bawang merah
12. Siapkan 5 siung bawang putih
13. Siapkan 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
14. Gunakan 5 buah cabe keriting
15. Persiapkan 2 ruas kunyit
16. Ambil 2 butir kemiri
17. Sediakan 1 tsp ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat 57 - Serundeng Pedas:

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
2. Masukan gula merah, garam 1 tsp garam dan penyedap. Aduk terus hingga gula merah larut. Jika agak susah larut tambahkan sedikiiit saja air.
3. Kecilkan api lalu Masukan kelapa lalu aduk2 sampai bumbu merata dan lakukan proses sangrai kelapa sampai menjadi kecoklatan (dalam proses ini saya berikan garam secara bertahap sambil koreksi rasa).
4. Jika serundeng sudah kecoklatan, angkat. Dan masukan serundeng kedalam wadah yg lebar sampai serundengnya dingin. Setelah dingin baru masukan ke dalam toples kedap udara. Klo saya pake toples biasa tapi dilapisin plastik pd tutupnya.
5. Notes : Dalam mensangrai kelapa memang sangat lama, jadi harus sabar dan harus sering diaduk supaya matangnya merata dan tidak gosong sebagian. jika kelapa sudah mulai terlihat kering dan ringan ketika diaduk, artinya kelapa sebentar lagi akan matang. Jadi harus mulai waspada jika kelapa sudah kecoklatan langsung diangkat, khawatirnya klo kelamaan serundengnya gosong. Dan klo gosong rasa serundengnya pait.
6. Notes : utk pemberian garam, saya lakukan secara bertahap, jd ketika menumis bumbu halus saya memberikan 1 tsp garam. Dan saat mengsangrai, ketika kelapa mulai agak ringan, saya masukan lg 1 tsp garam. Dan sisa garam saya masukan ketika serundengnya sudah kering dan ringan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 57 - serundeng pedas yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!