Sedang mencari inspirasi resep sayur santan labu siam tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur santan labu siam tahu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Tahu Kopong Labu Siam Kuah Santan dan masakan sehari-hari lainnya. Aneka Resep Sayur dan Tumis Labu Siam Sayur labu siam campur tahu merupakan sayur yang sudah tidak asing lagi di tengah-tengah masyarakat. Hal tersebut disebabkan karena sayur yang satu ini kerap kali dijadikan sebagai sayur untuk melengkapi lontong.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan labu siam tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur santan labu siam tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur santan labu siam tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Sayur Santan Labu Siam Tahu memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Santan Labu Siam Tahu:

1. Gunakan 5 buah labu siam, ukuran sedang, potong korek api
2. Sediakan 8 kotak tahu, potong serong jadi 2
3. Siapkan 2 lembar daun salam
4. Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
5. Gunakan 3 siung bawang putih, iris
6. Sediakan 5 btr bawang merah, iris
7. Siapkan 1 sdm ebi, rendam air hangat, tiriskan
8. Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir
9. Persiapkan 300-400 ml santan
10. Persiapkan 2 sdm minyak untuk menumis

Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tidak hanya lezat sekaligus mudah diolah, labu siam juga bermanfaat untuk kesehatan. Sayur ini dapat mengatur kadar gula darah dan memperlancar pencernaan sehingga mengurangi masalah konstipasi. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan tomat.

Cara memasak Sayur Santan Labu Siam Tahu:

1. Siapkan bahan2.. Potong2 labu siam, rendam dengan air garam lalu remas2 hingga lemas, cuci bersih dan tiriskan (untuk menghilangkan getahnya). Rendam ebi dengan air hangat selama 10 menit, cuci bersih dan tiriskan. Rajang kasar bawang merah, bawang putih, memarkan lengkuas.
2. Potong tahu menjadi 2 bagian, lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kekuningan + bawang merah + laos + daun salam + ebi, tumis hingga harum. Tuang santan, biarkan mendidih.
4. Masukkan labu siam, bumbui garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata dan masak hingga 1/2 matang, masukkan tahu. Masak hingga tahu mengembang dan sayur matang, cicipi rasanya. (lihat resep)
5. Sajikan bersama nasi atau lontong + sambal + kerupuk 😋😋 (lihat resep)
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Masukkan labu siam, masak hingga matang. Tumis bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, kemiri, ketumbar, dan merica hingga layu dan harum, kemudian masukkan labu siam yang sudah dicuci, aduk rata. Masukkan sedikit air, tutup wajan, dan tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap. Oseng labu siam bumbu rawon pun siap untuk disajikan. Masukkan semua cabai dan juga pete.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur santan labu siam tahu yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!