Anda sedang mencari ide resep lodeh rebung yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Tapi favoritku dari sejak dulu kala kok ya di sayur lodeh , plus daun so, jangan ketinggalan.hihi. Untuk menu anak-anak sebenernya juga enak kok rebung muda ini teman-teman, bisa di buat orak-arik misalnya, seperti isian lumpia itu, cocok buat lauk anak-anak. Tidak sulit membuatnya, Anda hanya cukup mengikuti resep sayur lodeh rebung buatan akun Instagram @andinifitriana_ berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh rebung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh rebung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh rebung yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Lodeh rebung menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Lodeh rebung:

1. Gunakan 250 gr rebung
2. Sediakan 4 lonjor kacang panjang
3. Siapkan 10 ekor udang kupas
4. Persiapkan 10 biji petai belah 2 (tambahan ku)
5. Gunakan 1 lbr daun salam
6. Ambil 2 lbr daun jeruk
7. Persiapkan 1 btg serai,ambil putihnya
8. Sediakan 1 bungkus santan instant
9. Gunakan 800 ml air
10. Siapkan Secukupnya garam,gula pasir dan penyedap jamur
11. Gunakan Bumbu halus :
12. Gunakan 5 butir bawang merah
13. Siapkan 3 siung bawang putih
14. Gunakan 1 ruas kunyit
15. Siapkan 1/2 ruas jahe
16. Sediakan 1 buah cabe merah
17. Persiapkan 7 buah cabe rawit
18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
19. Siapkan 2 butir kemiri (tambahan ku)

Sayur ini sangat sederhana,hampir semua orang sudah pernah memasaknya karena rasanya muantap sekali. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, kemudian tuangkan ke rebusan air. Aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Assalamualaikum semuanya, pada video kali ini Dapur Keluarga Kecil akan membuat Menu Harian Yang Enak Dan Simpel yaitu Lodeh Rebung Kacang Panjang atau lodeh.

Instruksi untuk buat Lodeh rebung:

1. Didihkan air rebus rebung sampai mendidih lagi,tiriskan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk dan serai sampai harum.Masuk kan petai dan udang aduk sampai berubah warna.Masuk kan kacang panjang aduk sampai berwarna terang.
3. Tambahkan air,santan,rebung,garam,gula pasir dan penyedap jamur aduk biarkan sampai mendidih lagi.Cicipi rasanya
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Sayur rebung atau tunas bambu muda ini seringnya disajikan dalam bentuk lodeh atau gulai pedas bersantan yang pastinya menggugah selera makan. Sayur rebung atau tunas bambu muda memiliki tekstur yang renyah, dengan rasa sedikit manis dan aroma yang khas. Salah satu olahan rebung terpopuler lainnya adalah digunakan sebagai isian kue lumpia. Lodeh merupakan masakan berkuah santan yang berisi berbagai macam sayur seperti terung, kacang panjang, kol, cabai hijau, dan rebung. Penambahan isian lodeh bervariasi, untuk menu favorit presiden Soekarno biasanya yaitu rebung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh rebung yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!