Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam kacang merah yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kacang merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam kacang merah yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah:

1. Siapkan ayam potong
2. Siapkan kelapa parut atau 6-7 bgkus santan instan 65 ml
3. Siapkan Kacang merah (rendam semalaman)
4. Siapkan singkong rebus potong dadu (optional)
5. Gunakan Bumbu halus / blender
6. Ambil bawang merah
7. Persiapkan bawang putih
8. Siapkan kemiri
9. Sediakan lengkuas
10. Ambil jahe
11. Ambil ketumbar bubuk
12. Sediakan cabe merah giling
13. Ambil kelapa sangrai hitam (beli yg sudah di jual di pasar)
14. Sediakan bumbu pemasak kambing bubuk
15. Sediakan Garam secukup nya
16. Persiapkan Air matang secukup nya
17. Sediakan Dedaunan :
18. Ambil daun jeruk
19. Persiapkan daun salam
20. Gunakan daun kunyit
21. Ambil sereh

Instruksi untuk memasak Rendang Ayam Kacang Merah:

1. Cuci bersih ayam dengan garam dan jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas, goreng ayam sampai berubah warna, dan goreng singkong rebus td yg sudah potong dadu, sisihkan
2. Peras santan, sisihkan(jangan terlalu encer)
3. Blender semua bumbu, cuci bersih dedaunan buat aroma
4. Siapkan wajan atau kuali besar, tumis bumbu halus tadi dan masuk kan santan (apabila kelapa parut nya dari kelapa tua, bumbu tidak perlu di tumis, lgsg di masak bersama santan saja) tambahkan daun daun agar aroma lebih harum, rebus santan sampai berkurang sedikit, masuk kan kacang merah yg sudah di rendam tadi, terus di masak sambil di aduk aduk agar santan tidak pecah. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu kambing tadi ya.
5. Setelah santan mengental dan asat masuk kan ayam yg sudah di goreng tadi, aduk rata, tambahkan kelapa sangrai hitam, aduk terus sampai santan keluar minyak, lalu tambahkan singkong goreng aduk rata,
6. Setelah benar2 kering, tambah kan garam, test rasa, masak sampai benar2 santan kering agar lebih agar tidak cepat basi (selera), masak dengan api kecil. Siap di sajikan
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!