Anda sedang mencari inspirasi resep sayur rebung santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur rebung santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Agar sayur rebung aromanya sedap dan empuk, pilih rebung kuning yang muda. Rebung merupakan tunas bambu muda yang bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan yang lezat dan menggiurkan. Namun biasanya rebung paling sering diolah menjadi masakan yang berkuah, salah satunya sayur rebung santan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur rebung santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur rebung santan enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur rebung santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Rebung Santan memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Rebung Santan:

1. Gunakan 250 gr rebung, iris tipis
2. Gunakan 100 gr daging tetelan, potong kecil-kecil
3. Siapkan 2 tangkai serai, memarkan
4. Persiapkan 8 bh daun jeruk
5. Ambil 1 sdm air asam
6. Persiapkan 100 ml air kaldu
7. Siapkan 2 1/4 sdt garam, atau sesuai selera
8. Siapkan 1 3/4 sdt gula merah
9. Sediakan 500 ml santan encer
10. Persiapkan minyak goreng untuk menumis
11. Siapkan Bumbu Halus
12. Sediakan 6 siung bawang merah
13. Siapkan 3 siung bawang putih
14. Siapkan 3 bh cabai merah
15. Gunakan 1 ruas lengkuas
16. Ambil 1 sdt ketumbar
17. Gunakan 4 butir kemiri

Rebung merupakan tunas atau anak yang tumbuh dari akar bambu. Ketika diolah menjadi masakan, rasanya menggugah selera. Sayuran ini paling sering diolah menjadi masakan berkuah, salah satunya menggunakan santan. Sayur rebung santan rasanya gurih yang melekat di lidah.

Step by step untuk membuat Sayur Rebung Santan:

1. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama serai dan daun jeruk
2. Masukkan tetelan, aduk sampai berubah warna, tambahkan garam, gula merah dan air asam, aduk sampai merata. tuangkan santan dan air kaldu, masak sampai daging empuk.
3. Masukkan rebung. masak sampai matang.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Kalau kamu pencinta sayuran ini, pasti bakalan suka banget, deh. Sayur rebung memiliki tektur yang renyah dan gurih. Salah satu cara terbaik mengolah rebung adalah dimasak dengan kuah santan bumbu kuning yang gurih. Rebung santan sangat cocok disajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Lihat juga cara membuat Sayur rebung kuah santan dan masakan sehari-hari lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur rebung santan yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!