Lagi mencari inspirasi resep dendeng ragi (serundeng daging sapi) pedas yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng ragi (serundeng daging sapi) pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng ragi (serundeng daging sapi) pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dendeng ragi (serundeng daging sapi) pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng ragi (serundeng daging sapi) pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas memakai 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas:

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi iris tipis-tipis
2. Persiapkan 1 buah Kelapa setengah tua parut memanjang
3. Sediakan 5 siung bawang merah
4. Sediakan 5 siung bawang putih
5. Siapkan 1 sdt ketumbar
6. Gunakan 1/2 sdt merica
7. Sediakan 10 lb daun jeruk, buang tulang daunnya
8. Sediakan 5 batang serai
9. Siapkan 1 potongan besar lengkuas digeprek
10. Siapkan 1 potongan besar jahe digeprek
11. Sediakan 2 gelas Santan encer
12. Gunakan Cabe rawit sesuai selera, iris tipis
13. Persiapkan secukupnya Gula merah
14. Sediakan secukupnya Garam
15. Persiapkan secukupnya Minyak goreng

Cara membuat Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas:

1. Ketumbar, merica, jahe, lengkuas disangray sampai harum baunya, angkat
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, jahe.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan lengkuas
4. Masukkan potongan daging sapi, biarkan sampai habis airnya
5. Masukkan santan cair, aduk2, biarkan dengan api sedang sampai daging empuk
6. Bila daging belum empuk tambah sedikit air
7. Masukkan gula merah dan kelapa parut, aduk rata.
8. Tambahkan garam, irisan cabai rawit, aduk rata, kecilkan api.
9. Sesekali aduk, sampai air mengering.
10. Matikan api, angkat dari wajan. Biarkan dingin, simpan dalam wadah tertutup.
11. Selamat mencoba dan menikmati😉
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng ragi (serundeng daging sapi) pedas yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!