Sedang mencari ide resep ayam kalasan ungkep (goreng, bakar, panggang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalasan ungkep (goreng, bakar, panggang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalasan ungkep (goreng, bakar, panggang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kalasan ungkep (goreng, bakar, panggang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kalasan ungkep (goreng, bakar, panggang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Ayam kalasan ungkep (goreng, bakar, panggang) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam kalasan ungkep (goreng, bakar, panggang):

1. Gunakan 2 ekor ayam kalasan
2. Ambil Bumbu halus
3. Persiapkan 6 siung bawang putih
4. Ambil 10 siung bawang merah
5. Siapkan 1 ruas jahe
6. Gunakan 5 butir kemiri
7. Sediakan 1 sdt lada bubuk
8. Persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk
9. Persiapkan 1 ruas kunyit (saya skip)
10. Sediakan 50 ml minyak klentik / minyak kelapa murni
11. Sediakan Bumbu daun
12. Ambil 2 ruas sereh geprek
13. Sediakan 5 lembar daun salam (saya skip)
14. Persiapkan 6 lembar daun jeruk
15. Persiapkan Bumbu pelengkap
16. Sediakan 1 sdm garam
17. Persiapkan 1 sdt penyedap
18. Ambil Tambahan
19. Sediakan 1 liter santan cair

Rahasia membuat ayam ungkep bumbu meresap ke dalam dan daging ayamnya lembut banget. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Menu ayam goreng khas Kalasan, Yogyakarta dengan kremesan gurih dan sambal yang nikmat.

Step by step untuk membuat Ayam kalasan ungkep (goreng, bakar, panggang):

1. Siapkan bahan bumbu halus, bumbu daun dan santan cair, kenapa santan ? Supaya daging bisa lembuh gurih dan lebih empuk
2. Blender semua bumbu halus, lalu tumis dengan bumbu daun hingga harum.
3. Belah menjadi 4 bagian tiap 1 ekor ayam, cuci bersih, hilangkan sisa sisa bulu nya lalu tiriskan, disini boleh dipakein jeruk nipis ya supaya gak amis.
4. Jika bumbu sudah matang, masukkan santan cair aduk rata. Lalu masukkan ayam, aduk rata lagi, masukkan bumbu pelengkap, rebus hingga air santan agak menyusut.
5. Koreksi rasa, jika asin dan gurihnya sudah pas, rebus lagi hingga daging ayam nya lumayan lunak jangan sampai over cook ya, nanti hancur. Sering di perhatikan aja saat di ungkep. Jika sudah matikan api, biarkan ayam terendam sampai airnya dingin, di sini proses peresapan bumbunya, lalu boleh di tiriskan, taruh di wadah kedap udara, simpan di freezer.
6. Hasil setelah di panggang menggunakan teflon. Mantap lahhh
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Masukkan potongan ayam ke dalam rebusan air kelapa. Ayam Goreng Kalasan Denpasar - Jl. Halal restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Resep ayam goreng kalasan merupakan salah satu resep.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam kalasan ungkep (goreng, bakar, panggang) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!