Sedang mencari inspirasi resep pempek dos kucai yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos kucai yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos kucai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek dos kucai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini bahan dan cara membuat Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) dan Kuah Cuko. Siapa pun bisa coba membuatnya sendiri di rumah. Pempek dos adalah jawaban untukmu yang merindukan pempek namun dompet sedang tidak bersahabat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos kucai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos Kucai menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Dos Kucai:

1. Sediakan Tepung Terigu (Kunci)
2. Persiapkan Bawang Putih (blender)
3. Siapkan Kucai (potong kecil²)
4. Gunakan Air
5. Gunakan /2 sdk Garam
6. Gunakan /2 sdk Kaldu Jamur
7. Sediakan Telur
8. Siapkan Tepung Tapioca
9. Ambil Tepung Tapioca secukupnya (utk taburan membentuk pempek)
10. Sediakan Air (utk merebus pempek)
11. Siapkan Bahan Isian Pempek Telur :
12. Ambil Telur (kocok rata menggunakan garpu)
13. Ambil Bahan Pelengkap ;
14. Sediakan Ebi halus
15. Ambil Kecap manis
16. Ambil Cuko
17. Persiapkan Timun

Jagung Rumput laut Pandan Original Pertama di Indonesia dan satu satunya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep PEMPEK DOS: Wangi Gurih TANPA Ikan & Ayam!

Step by step untuk memasak Pempek Dos Kucai:

1. Siapkan Bawang Putih (blender) & kucai potong kecil. Sisihkan.
2. Ayak Tepung terigu di dalam wadah, lalu tambahkan bawang putih (yg sudah dihaluskan) dan kucai.
3. Tambahkan air dan garam aduk rata.
4. Lalu Tambahkan kaldu jamur aduk rata.
5. Pindahkan Adonan Pempek Dos ke dalam Wajan anti lengket masak dengan api sedang sambil di aduk sampai set.
6. Pindahkan ke wadah, tambahkan telur aduk rata. Lalu tambahkan Tepung Tapioca sambil diayak. Aduk rata.
7. Taburi secukupnya tepung tapioca di talenan & di tangan. ambil adonan pempek @ 40 gr per pcs, bentuk bulat & lumuri sedikit tepung tapioca lalu bentuk lenjer kecil. Lakukan sampai adonan habis. Saya buat lenjer kecil dan isi telur. (Bs lihat di langkah pembuatan pempek dos teri ya, Saya gak foto step ini.)
8. Didihkan 2 ltr air dulu, lalu masukkan pempek yg uda di bentuk lenjer & telur ke dlm air mendidih. (Tambahkan sisa air 1 ltr di wajan, jika air utk merebus pempek berkurang) Jika pempek uda mengembang / mengapung angkat pempek, tiriskan airnya. Tunggu sampai suhu ruang, goreng pempek dlm minyak panas. Tiriskan.
9. Untuk pempek lenjer, isi dengan isian ebi dan kecap manis. Pempek Dos Kucai siap dinikmati dengan Cuko.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

RESEP PEMPEK TANPA IKAN Pempek Dos ekonomis enak Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Today i made Pempek Dos is Pempek without fish, Pempek Dos is not a savoury fishcake but chickencake. If we have alergic with fish so we still can eat Pempek Dos, it's safety. Pempek tersebut adalah pempek dos yang tidak menggunakan ikan, sehingga harganya bisa semurah itu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos kucai yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati