Sedang mencari ide resep pempek dos (tanpa ikan) yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan) memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Pempek Dos (Tanpa Ikan):

1. Siapkan Bahan biang
2. Siapkan 125 gr tepung terigu
3. Gunakan 4 siung bawang putih
4. Gunakan 8 sdm ebi
5. Persiapkan 2 sdt garam
6. Persiapkan 1 sdt gula
7. Ambil Secukupnya kaldu bubuk dan merica bubuk
8. Sediakan 250 ml air
9. Siapkan Adonan kering
10. Ambil 2 butir telur
11. Gunakan 200 gr tepung kanji/tapioka
12. Siapkan Kuah Cuko
13. Persiapkan 1 bulat kecil gula jawa
14. Persiapkan 2 siung bawang putih
15. Persiapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
16. Ambil Sesuai selera cabai keriting dan cabai rawit
17. Ambil 1 sdm asam jawa
18. Ambil 2 gelas belimbing Air

Namun, ada juga pempek dos yang tak kalah enak. Moms perlu tahu, nih, cara membuat pempek dos gurih tanpa ikan. Pempek tersebut adalah pempek dos yang tidak menggunakan ikan, sehingga harganya bisa semurah itu. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan.

Cara buat Pempek Dos (Tanpa Ikan):

1. Blender sampai halus semua bahan biang kecuali tepung terigu.
2. Masak sampai mendidih.
3. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan terigu. Aduk sampai rata. Matikan api.
4. Pindahkan ke dalam wadah. Tunggu sampai hangat kuku, masukkan 2 butir telur. Campur sampai rata. Saya menggunakan mixer karena lebih halus hasilnya. Boleh juga menggunakan tangan.
5. Tambahkan tepung kanji, aduk lagi sampai adonan kalis dan rata. Adonan siap dibentuk.
6. Adonan yang sudah dibentuk kemudian direbus dengan api kecil sampai mengapung. Jika sidah mengapung, angkat dan dinginkan.
7. Siap digoreng. Sembari menggoreng. Buat kuah cukonya dengan cara rebus gula merah dan air. Bahan yang lainnya diblender. Jika gula merah sudah larut, campurkan bahan cuko yang diblender. Masak sampai aroma sedap. Jangan lupa koreksi rasa.
8. Sajikan pempek dan kuah cuko di dalam mangkok. Bisa ditambah irisan timun.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Meskipun tanpa bahan fillet ikan, pempek dos ini tidak kalah lezatnya dibanding pempek pada umumnya. Pempek dos memiliki bentuk yang sama dengan pempek berbahan dasar ikan pada umumnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!