Anda sedang mencari inspirasi resep mpekmpek ikan tenggiri sederhana yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mpekmpek ikan tenggiri sederhana yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpekmpek ikan tenggiri sederhana, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mpekmpek ikan tenggiri sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Pempek ikan tenggiri buat buka puasa. Kali ini saya akan berbagi resep pempek ikan tenggiri dengan satu resep bisa jadi tiga m. Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mpekmpek ikan tenggiri sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Mpekmpek ikan tenggiri sederhana menggunakan 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mpekmpek ikan tenggiri sederhana:

1. Siapkan 250 gr daging ikan tenggiri halus (diblender)
2. Siapkan 230 ml air dingin
3. Persiapkan 300 gr tepung sagu/tapioka
4. Ambil 3 siung bawang putih
5. Sediakan 1 sdm garam
6. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (boleh skip)
7. Gunakan 20 ml air untuk blender bumbu halus
8. Gunakan Untuk air rebusan : 1 sdm garam+1sdm minyak goreng
9. Sediakan Bahan cuko :
10. Persiapkan 400-500 ml air, 250 gr gula merah
11. Siapkan 5 siung bawang putih, cabe rawit, asam jawa (sesuai selera)

Iris semua bawang dan cabai lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan air dan fibercreme, tauco, gula dan garam. Lalu masukkan ikan yang telah digoreng dan beri daun bawang. Biasanya pempek terbuat dari ikan tenggiri atau gabus yang dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung terigu dan bumbu pilihan.

Cara memasak Mpekmpek ikan tenggiri sederhana:

1. Campurkan ikan tenggiri halus dengan air dingin, aduk rata
2. Blender bawang putih, garam dan kaldu bubuk dengan 20 ml air kemudian masukan ke dalam campuran ikan tadi
3. Sebelumnya panaskan air dan masukan 1 sdm garam dan 1 sdm minyak goreng
4. Masukan tepung sagu dlm adonan secara bertahap kemudian aduk perlahan dengan spatula asal tercampur rata saja..sisakan sedikit tepung untuk taburan membentuk…adonan memang kembek, jangan dicampur lagi dengan tepung
5. Bentuk adonan dengan menggunakan talenan yg sudah ditabur tepung sagu, jangan lupa tangan juga dilumuri tepung sagu
6. Masukan ke dalam air yg tadi di didihkan…biarkan mengambang dan mendidih sampai matang kemudian angkat dan tiriskan
7. Setelah dingin bisa langsung digoreng atau dibuat lenggang dengan cara diiris tipis dan dimasukan dalam kocokan telur dan goreng seperti telur dadar
8. Sajikan dengan irisan timun dan kuah cuko
9. Membuat kuah cuko: Didihkan air, masukan gula, dan bumbu halus, terakhir masukab asam jawa…didihkan dan tutup…setelab dingin bisa langsung disaring dan sajikan…agar lebih enak sebaiknya didiamkan semalaman baru disaring dan gunakan
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Untuk membuat bahan biang, didihkan air terlebih dahulu, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, lada, kaldu jamur, dan terigu ayak/cairkan terlebih dahulu, kemudian aduk cepat sampai mengental, matikan kompor. Tambahkan tepung kanji secukupnya dikit demi sedikit. Aduk sebentar supaya adonan tercampur secara merata. Gunakan plastik pada tangan, lalu olesi dengan sedikit minyak goreng untuk membentuk adonan supaya tidak lengket. Campur rata ikan tenggiri halus dan air menggunakan tangan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mpekmpek ikan tenggiri sederhana yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!