Sedang mencari ide resep sayur santan rebung yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan rebung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Untuk membuat sayur rebung santan yang sedap, ikuti resep dan tips berikut ini. Sayur rebung santan rasanya gurih yang melekat di lidah. Kalau kamu pencinta sayuran ini, pasti bakalan suka banget, deh.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan rebung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur santan rebung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur santan rebung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Santan Rebung memakai 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Santan Rebung:

1. Ambil 1 helai bawang daun
2. Persiapkan 3 sdm minyak goreng
3. Sediakan 3 siung bawang putih besar
4. Siapkan 3 siung bawang merah sedang
5. Gunakan 1 ruas kelingking kunyit
6. Siapkan 1/4 ruas kelingking jahe
7. Gunakan 1 ruas kelingking lengkuas
8. Persiapkan 2 lembar daun salam
9. Persiapkan 2 lembar daun jeruk
10. Gunakan 30 ml santan kental (me: 1/2 bks kara 65ml)
11. Siapkan 2 buah kemiri
12. Persiapkan 3 buah cabai merah
13. Siapkan 3 buah cabai jablay
14. Ambil 1 sdm garam
15. Ambil 1 bks rebung yang sudah di rebus
16. Ambil 1 sdt gula pasir
17. Ambil 2 gelas belimbing air matang

Rebung santan sangat cocok disajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Sayur rebung atau tunas bambu muda memiliki tekstur yang renyah, dengan rasa sedikit manis dan aroma yang khas. Salah satu olahan rebung terpopuler lainnya adalah digunakan sebagai isian kue lumpia. Lumpia rebung adalah jajanan pasar yang banyak digemari dan mudah didapat dengan harga yang terjangkau.

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Santan Rebung:

1. Cuci bersih rebung dan bumbu yang sudah disiapkan…
2. Bumbu halus : iris2 dahulu untuk memudahkan mengulek nya (cabe merah,cabe jablai, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri) tambahkan garam agar tidak licin saat mengulek
3. Geprek lengkuas
4. Panaskan minyak…masukan bumbu halus sampai wangi
5. Masukkan lengkuas…daun salam dan daun jeruk…serta irisan bawang daun…
6. Aduk hingga layu..
7. Masukkan rebung yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan
8. Aduk merata dengan bumbu…
9. Masukkan air dan santan
10. Masukan gula pasir… tunggu hingga mendidih dan aduk terus agar santan tidak pecah…sampai matang kurleb 5 menit
11. Matikan api….masukan penyedap rasa…test rasa…. angkat dan hidangkan….
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Rebung santan sangat cocok disajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Setelah kacang panjang matang sayur lodeh siap. Tanaman bambu termasuk dalam keluarga padi-padian (Poaceae) dan subfamili Bambusoideae. Banyak masakan eksotik yang diolah dari rebung, seperti: lumpia semarang, oseng-oseng khas probolinggo, sayur ketupat bojonegoro, serta gulai santan. Rebung juga sering dibuat menjadi asinan maupun dibuat acar, yang sangat enak untuk dijadikan bahan camilan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Santan Rebung yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati