Lagi mencari ide resep slow roasted lamb shoulder (garlic & rosemary seasoning) yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal slow roasted lamb shoulder (garlic & rosemary seasoning) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

This slow cooked lamb shoulder will be the juiciest, most incredible lamb roast you have ever had! With rosemary and garlic stuffed into incisions, it infuses this lamb roast with the most incredible flavour as well as adding a subtle perfume to the lamb gravy. This Slow Roast Lamb Shoulder recipe is wonderfully easy to make.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari slow roasted lamb shoulder (garlic & rosemary seasoning), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan slow roasted lamb shoulder (garlic & rosemary seasoning) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah slow roasted lamb shoulder (garlic & rosemary seasoning) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Slow Roasted Lamb Shoulder (garlic & rosemary seasoning) memakai 13 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Slow Roasted Lamb Shoulder (garlic & rosemary seasoning):

1. Ambil 1 kg lamb shoulder, utuh dgn tulang dan lemak
2. Siapkan 3 siung bawang putih🧄
3. Gunakan 3 sdm rosemary (saya pakai dried)
4. Ambil 3 sdm olive oil
5. Ambil 1/4 sdt salt & pepper
6. Gunakan Side veggies
7. Persiapkan 1/2 medium onions 🧅
8. Ambil 1 potato 🥔
9. Persiapkan 2 carrots 🥕
10. Persiapkan Sayuran dibersihkan (boleh dikupas/tidak dan dipotong sesuai porsi makan)
11. Sediakan Gravy
12. Persiapkan 2 sdm plain flour
13. Ambil 500 ml kaldu

Tip into a roasting tin and add the rosemary, cumin and paprika. This easy herb & garlic lamb shoulder in the slow cooker recipe is the perfect meal for the holidays. The herbs & garlic add so much flavor to both the lamb and the vegetables. I like to make pork roasts like this too.

Cara membuat Slow Roasted Lamb Shoulder (garlic & rosemary seasoning):

1. Iris tipis garlic. Kalo pakai fresh rosemary disiapkan juga panjang 1-2 cm kira2 sejumlah irisan garlic.
2. Lumuri lamb dengan olive oil, salt & pepper. Ratakan dengan tangan sampai bagian pinggir. Buat lubang dgn ujung pisau, sisipkan garlic (& fresh rosemary). Karena saya pakai dried jd ditabur asal rata aja.
3. Balik dan ulangi untuk bagian lainnya.
4. Tutup dengan 2 lapis foil atau 1 baking paper 1 foil. Rapihkan.
5. Panggang dlm oven suhu 180C / fan 160C selama 3 jam.
6. Keluarkan dan buka tutup foil. Jika air kaldunya banyak dikurangin dulu.. Note1: saya lupa foto hasil panggang 3 jam pertama / saat foil diangkat, daging terendam kaldu. Bisa dilihat dr foto di bawah, kira2 kaldunya dapat 250-300ml, hasil bervariasi tergantung lemak dan oven masing2 yaa.. Untuk membuat gravy bisa ditambahkan kaldu sapi / ayam atau dikurangi saja tepungnya.
7. Siram lamb dgn air kaldu kira2 3-4 sdm. Tambahkan side veggies ke dalam loyang. Taburi veggies dgn salt, pepper dan olive oil, ratakan.
8. Panggang lg selama 20-30”. Sampai lamb kecoklatan dan veggies matang.
9. Note2: sebenernya carrots lebih cepat matang, better dimasukkan di menit ke 15. Tp karena saya males bolak balik jadi sekalian. Alhasil agak kisut gitu (lihat foto).. Note3: Klo mau pakai brokoli masukkan di 5 menit terakhir..
10. Pindahkan daging dan sayuran ke piring saji. Ambil garlic yg menancap di daging (jangan dibuang, kembalikan ke loyang).
11. Gravy: Panaskan loyang di atas kompor, tambahkan sedikit air kaldu sambil dilepas yg menempel di loyang pakai spatula. Masukkan tepung, aduk rata. Tambahkan sisa air kaldu. Cicipi dan koreksi rasa dgn salt & pepper. Klo merasa terlalu kental bisa ditambahkan air.
12. Saring gravy jika perlu (jika terlalu banyak gosong dr loyang). Siram ke lamb. Hidangkan dan selamat menikmati 😋💕.
13. Hasilnya: ngambil dagingnya cukup pakai garpu.. ngga perlu dipotong pakai pisau.. empuk bgt 🤤🤤..
14. Selesai dan siap dihidangkan!

I have a garlicky pork roast that we eat all the time. A brilliant lamb shoulder roast recipe from Jamie Oliver. How to slow roast lamb shoulder, boneless or bone-in, with Greek lemon potatoes. Tender, juicy meat with rich flavor. How to roast a tender lamb shoulder with potatoes, Greek style.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat slow roasted lamb shoulder (garlic & rosemary seasoning) yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati