Lagi mencari inspirasi resep sayur santan rebung yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan rebung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Untuk membuat sayur rebung santan yang sedap, ikuti resep dan tips berikut ini. Sayur rebung santan rasanya gurih yang melekat di lidah. Kalau kamu pencinta sayuran ini, pasti bakalan suka banget, deh.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan rebung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur santan rebung enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur santan rebung yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Sayur santan Rebung menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur santan Rebung:

1. Sediakan 500 Gram rebung, iris tipis
2. Gunakan 10 ceker Ayam
3. Persiapkan 5 Bawang Merah
4. Persiapkan 2 Bawang Putih
5. Sediakan 1 sdt Ketumbar
6. Gunakan 1 ros kencur
7. Gunakan 1 ros kunyit
8. Sediakan 10 lombok (sesuai selera)
9. Persiapkan 1 buah kelapa parut ( bisa ganti santan kara uk.300 ml
10. Siapkan 1 liter air untuk peras santan
11. Persiapkan Secukupnya Garam, Vitsin (bisa ganti gula)

Rebung santan sangat cocok disajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Setelah kacang panjang matang sayur lodeh siap. Rebung merupakan tunas bambu muda yang bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan yang lezat dan menggiurkan. Namun biasanya rebung paling sering diolah menjadi masakan yang berkuah, salah satunya sayur rebung santan.

Instruksi untuk buat Sayur santan Rebung:

1. Cuci rebung kemudian rebus sekitar 1/2 jam atau sampai empuk
2. Rebus ceker sampai empuk.
3. Goreng bawang merah dan bawang putih 1/2 matang.
4. Ulek bawang merah, bawang putih,garam,vitsin,kunyit dan kencur,ketumbar sampai halus
5. Peras kelapa parut, ambil 100 ml perasan pertama (sisihkan).
6. Kemudian masukkan ke dalam santan rebung, bumbu, dan ceker. Rebus kembali sampai mendidih dan bumbu meresap ke sayur. Tes rasa..
7. Jika dirasa sudah pas, masukkan ke sayur santan 100 ml tadi, tunggu beberapa saat. Angkat sebelum santan yg terakhir mendidih agar sayur kental.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Teksturnya yang renyah dengan perpaduan cita rasa gurih santan akan membuat siapapun ketagihan dan ingin menyantapnya lagi. Bisa juga diolah menjadi sayuran seperti lodeh, gulai, tumis rebung, sayur rebung pedas, dan sayur rebung santan. Tanaman bambu termasuk dalam keluarga padi-padian (Poaceae) dan subfamili Bambusoideae. Sayur rebung atau tunas bambu muda memiliki tekstur yang renyah, dengan rasa sedikit manis dan aroma yang khas. Salah satu olahan rebung terpopuler lainnya adalah digunakan sebagai isian kue lumpia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur santan rebung yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati