Sedang mencari inspirasi resep udang sayur kuah santan yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang sayur kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Sayur Udang Kuah Santan dan masakan sehari-hari lainnya. Masukkan wortel, labu siam, terong, dan jamur tiram. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang sayur kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang sayur kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang sayur kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang sayur kuah santan menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang sayur kuah santan:

1. Gunakan 250 gram udang (sambil di cuci kupas kepalanya & sisihkan)
2. Persiapkan 2 buah tahu putih. Ukuran besar (potong kecil,goreng & sisihkan)
3. Siapkan 1/2 papan tempe (potong dadu)
4. Gunakan 8 batang kacang panjang (potong-potong)
5. Sediakan 2 buah cabe merah / keriting (iris kasar)
6. Gunakan 1 btg serai (geprek)
7. Siapkan 2 lembar daun salam
8. Sediakan 1 bks santan k*ra (ukuran 65ml)
9. Ambil 2 bks kaldu ayam (saya pakai R*yco)
10. Siapkan Secukupnya gula pasir
11. Persiapkan 700 ml Air (4 gelas)
12. Gunakan Bumbu halus:
13. Persiapkan 6 siung bawang merah
14. Persiapkan 4 siung bawang putih
15. Sediakan 1 ukuran jari kelingking kunyit
16. Ambil 1 sdt ketumbar
17. Ambil 2 butir kemiri

Nah, buat kamu yang lagi cari menu sayur untuk keluarga, yuk coba sendiri masak sajian sayur kuah tanpa santan. Tapi kamu juga bisa lho membuat sayur kuah pakai labu siam. Supaya makin gurih dan istimewa, tambahkan santan sebagai pelengkap kuah. Masukkan labu siam udang dan tahu yang sudah digoreng masak sebentar lalu tuang air santan.

Step by step untuk membuat Udang sayur kuah santan:

1. Rebus kepala udang, saring & sisihkan (airnya dipakai untuk memasak ya. dan kepala udang nya buang saja)
2. Tumis bumbu halus, serai & daun salam sampai harum
3. Masukan udang & cabe merah. Tumis sebentar sampai bumbunya meresap
4. Masukan tahu, tempe & kacang panjang. Aduk sampai bumbu merata
5. Masukan air rebusan kepala udang, R*yco & gula pasir. Aduk rata lalu Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa (jika kurang bisa ditambahkan garam)
6. Setelah mendidih masukan santan k*ra. Aduk pelan terus sampai mendidih kembali, biar santan nya tidak pecah dan tahu tidak hancur
7. Setelah matang. Matikan kompor dan sajikan. Selamat menikmati.. ^_^..
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Beri gula jawa garam dan kaldu jamur, tes rasa. Apabila sudah matang, angkat sayur kuah nangka dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disediakan. Lalu taburi sayur dengan bawang goreng. Sayur kuah santan nangka muda sudah selesai dibuat nih. Siap disajikan menjadi menu makan bersama keluarga.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang sayur kuah santan yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati