Lagi mencari ide resep bebek goreng serundeng kelapa yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng serundeng kelapa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng serundeng kelapa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng serundeng kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng serundeng kelapa yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Bebek Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Goreng Serundeng Kelapa:

1. Siapkan 2 ekor bebek yang besar dan gemuk boleh juga entogh, cuci bersih lalu potong sesuai selera
2. Sediakan Bumbu ungkep Haluskan :
3. Ambil 1 1/2 bonggol besar bawang putih
4. Ambil 1 sdm ketumbar
5. Gunakan 1 sdm jinten
6. Siapkan 2 ruas kunyit
7. Sediakan 1 ruas jahe
8. Sediakan 1 telapak tangan lengkuas muda
9. Persiapkan 7-10 batang serai, memarkan
10. Gunakan 10 lembar daun salam
11. Gunakan 1/2 genggam daun jeruk
12. Gunakan 1 sdm garam
13. Persiapkan 1 sachet kaldu, saya pakai royco rasa sapi
14. Gunakan secukupnya Air
15. Siapkan Serundeng :
16. Gunakan 1/2 butir kelapa parut (pilih yang yang agak tua)

Langkah-langkah untuk membuat Bebek Goreng Serundeng Kelapa:

1. Susun potongan bebek dalam pressure cooker/ presto letakkan yang banyak tulang dibagian bawah agar lunak, misal kepala atau punggung.
2. Haluskan bumbu ungkep dengan blender masukkan kedalam pressure cooker tambahkan air, garam dan kaldu. masukkan juga serai, daun jeruk, daun salam dan parutan kelapa.
3. Masak selama 30-40 menit hingga bebek empuk, angkat dan tiriskan.
4. Goreng bersama serudeng dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. angkat sajikan bersama nasi dan sambal
5. Note: bagi yang tidak memiliki pressure cooker bisa menggunakan panci biasa. terlebih dahulu bebek di lumuri dengan parutan nanas selama 1 jam agar lebih mudah empuk cuci baru diungkep selama 1 jam/hingga empuk.
6. Selamat mencoba ^_^
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng serundeng kelapa yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!