Sedang mencari ide resep sabur/ serundeng kelapa ala situbondo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sabur/ serundeng kelapa ala situbondo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sabur/ serundeng kelapa ala situbondo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sabur/ serundeng kelapa ala situbondo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sabur/ serundeng kelapa ala situbondo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sabur/ Serundeng Kelapa ala Situbondo memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Sabur/ Serundeng Kelapa ala Situbondo:

1. Siapkan 1 bh Kelapa tua uk.besar, parut kasar
2. Sediakan ❤ bumbu ::
3. Gunakan 4-5 bh Cabe Merah & Sesuai selera cabe rawit (bs di skip)
4. Sediakan 4-5 siung bawang putih
5. Persiapkan 3 cm kunyit
6. Gunakan 2 ruas kencur (5 cm)
7. Siapkan 4-5 sdm gula pasir (opsional)
8. Sediakan 1 sdt garam
9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
10. Sediakan 3 lbr daun jeruk, iris kecil
11. Gunakan silahkan kalo mau pake penyedap

Step by step untuk membuat Sabur/ Serundeng Kelapa ala Situbondo:

1. Haluskan bumbu, daun jeruk bs di iris atau utuh atau di haluskan sekalian, sisihkan. Kalo mau lebih pedas bisa di tambah dgn cabe rawit merah. Utk gula garam di koreksi pd saat proses ini ya…gak bisa di tambah2 pd saat kelapa sdh di sangrai.
2. Sangrai kelapa sampe setengah kering dgn api kecil dan terus di aduk2 biar matang merata proses ini gak lama kok kalo hanya 1/2 sampe 1 bh kelapa kurleb 5-8 mnt, Pindahkan ke wadah.
3. Dgn wajan yg sama…Tumis bumbu sampe wangi dgn SEDIKIT minyak…setelah itu masukkan parutan kelapa tadi (yg sdh di sangrai setengah kering).
4. Sangrai kembali sampe benar2 kering…pisahkan kalo ada gumpalan bumbu yg menempel ke kelapanya.. diurai pake sutil/spatula…sangrai sampe kering dgn terus di aduk2 biar matang merata kalo sdh kering tandanya harum dan ketika di aduk srekk..srekk bunyinya.
5. Setelah itu angin2kan sebentar, bisa jg di jemur sebentar (kata ibu sy..😊). Tapi ini sdh kering bgt…krenyes2 tdk gosyong…langsung masuk toples. Yg putih2 di foto ini adlh sisa kelapa yg gak keparut.
6. Stlh dingin simpan di toples…kalo sdh bener2 kering bisa tahan sebulanan (pengalaman sy).
7. Di taburi di nasi kebuli, nasi kuning, nasi goreng atau nasi putih biasa…enak bgt..👌
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sabur/ serundeng kelapa ala situbondo yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati