Anda sedang mencari inspirasi resep sambal terasi cabe hijau yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi cabe hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambal dabu-dabu merupakan sambal dari wilayah timur indonesia, sulawesi, yang dibuat dengan cara mengiris-iris kecil semua bahannya. Bahan dasar dari sambal dabu-dabu adalah cabai merah, bawang merah, kemangi, cabai hijau, tomat, jeruk nipis, garam, dan air jeruk nipis. Cara membuatnya cukup sederhan, pertama semua bahan diirs dan dimasukan dalam mangkuk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal terasi cabe hijau enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal terasi cabe hijau yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Sambal Terasi Cabe Hijau menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Terasi Cabe Hijau:

1. Sediakan 💞Bahan sambal
2. Gunakan 75 gram cabe besar hijau
3. Persiapkan 50 gram cabe rawit hijau
4. Siapkan 5 siung bawang merah
5. Ambil 4 siung bawang putih
6. Gunakan 1 buah tomat belah jd 2
7. Persiapkan 3/4 sdt garam
8. Gunakan 1/2 sdt bubuk kaldu
9. Sediakan 1.5 sdt gula pasir
10. Sediakan 1/2 sdt terasi matang

Cara Membuat Sambal Hijau Terasi: Haluskan dulu semua bahannya hingga halus dengan memakai cobek. Sebaiknya menghaluskan sambalnya dengan cobek karena akan membuat sambalnya terasa lebih nikmat & lezat dibanding memakai blender. Setelah sambalnya halus, tumis sebentar saja dengan minyak goreng hingga aroma dari sambal tercium wangi. Tambahkan terasi yang sudah dibakar terlebih dahulu.

Cara membuat Sambal Terasi Cabe Hijau:

1. Cuci bersih bahan smabal, potong2 cabe besar hijau dan cabe rawit potong sedikit ditengah2 supaya saat menggoreng tdk meletus. Tomat belah jd 2 goreng setengah matang
2. Setelah itu masukkan ke choper tambahkan terasi, giling kasar yah jng terlalu lembut
3. Panaskan wajan beri sisa minyak untuk menggoreng cabe tadi, lalu aduk aduk sampai agak set, tambahkan lg minyaknya dan masukkan garam, bubuk kaldu serta gula pasir, aduk aduk kembali sampai benar benar set dan sedikit berminyak. Matikan api
4. Simpan dalam wadah tertutup, di suhu ruang sambal hijau terasi ini tahan 3 hr, apabila di masukkan kedalam lemari es, kalau malas mau memanaskan. Keluarkan 1 jam sebelum waktu makan. Enak banget pas gak terlalu pedas.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Sambal goreng sangat mudah untuk dibuat. Cabai merah, tomat, terasi dan bahan-bahan lainnya. Sambal goreng juga sangat cocok untuk melengkapi ayam goreng hingga ikan goreng. Lihat juga cara membuat Sambal Rawit Ijo dan masakan sehari-hari lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal terasi cabe hijau yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!