Lagi mencari inspirasi resep sambal terong cabe hijau yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terong cabe hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terong cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal terong cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Sambal terong sangat ouler dan memiliki banyak penggemar di daerah jawa. Rasa pedas dan gurihnya membuat lidah tak henti-hentinya bergoyang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal terong cabe hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Sambal terong cabe hijau memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal terong cabe hijau:

1. Sediakan 1 buah terong besar
2. Ambil secukupnya Minyak goreng
3. Siapkan Tambahan mau teri/somai ini opsional ya
4. Gunakan 3 biji besar Bawang merah
5. Ambil 3 biji kecil Bawang putih
6. Ambil Cabe hijau rawit 10 biji (mau banyak juga ga papa)
7. Ambil 1 sdm Ketumbar bubuk (biar smbalnya rsanya kayak bau ayam ungkep)
8. Siapkan 1/2 sdm Garam/penyedap rasa lainnya aku pek royko rasa ayam
9. Siapkan 1/2 sdm Gula merah/ ½ sdm gula putih
10. Gunakan 3 sdm air untuk menumis

Rasanya pun tak kalah nikmat dari sambal ijo jengkol. Namun pada kreasi sambal berikut, rasa pendamping akan jadi tambah spesial lantaran ada terong hijau yang bikin makin kriuk. Bahkan kamu hanya perlu membersihkan terong dan dipotong-potong sebelum dimasukan ke dalam cobek. Resep sambal terong hijau Mau terong ungu atau hijau semuanya bisa dibuat sebagai resep sambal terong.

Cara memasak Sambal terong cabe hijau:

1. Ambil terong lalu potong sesuai selera, di sini aku potongnya kecil kecil ya, cuci dan goreng dengan minyak secukupnya tunggu hingga layu. Lalu angkat tiriskan.
2. Ulek/blender juga bisa yaa (bumbu cabe, bawang merah, bawang putih)
3. Lalu masukin minyak goreng, bumbu yang udah di ulek atau di blender tadi, lalu ketumbar bubuk,penyedap rasa, siomai potong kecil lalu tumis dengan sedikit air tunggu hingga wangi nya keluar
4. Setelah tumisan tercium bau wanginya, masukin terong yang sudah di goreng tadi.
5. Saat nya siap disajikan 😋😘
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Makin enak kalau kamu padukan dengan sambal cobek. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih. Merebusnya sampai semua bahan jadi layu ya dan warna cabe hijaunya sudah berubah. Jika tidak ada maka terong berwarna hijau juga tidak masalah, tetapi bumbunya saja yang harus disesuaikan. Terong bulat bisa kita tumis dengan menggunakan bumbu ijo atau hijau agar mendapatkan tumisan yang lebih sedap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal terong cabe hijau yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!