Lagi mencari ide resep rendang jengkol yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Rendang Jengkol memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Siapkan 1/2 kg jengkol
2. Ambil 500 ml air
3. Siapkan 1 bks santan cair instan
4. Gunakan Bumbu rebus jengkol :
5. Ambil 2 lbr daun salam
6. Gunakan 2 btg serai (tambahan saya)
7. Gunakan 1 sdm bubuk kopi hitam
8. Persiapkan Bumbu rendang
9. Ambil 3 siung bawang putih
10. Ambil 5 btr bawang merah
11. Siapkan 5 bh cabe rawit merah
12. Siapkan 5 bh cabe merah keriting
13. Persiapkan 3 btr kemiri
14. Persiapkan 1 sdt merica utuh
15. Siapkan 1 ruas jari jahe
16. Siapkan 1 ruas jari kunyit
17. Sediakan 1/2 sdt garam
18. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
19. Persiapkan Bumbu cemplung :
20. Persiapkan 1 btg serai, geprek
21. Gunakan 2 lbr daun salam
22. Gunakan 2 lbr daun jeruk

Cara membuat Rendang Jengkol:

1. Siapkan jengkol, bersihkan kulit arinya lalu belah 2, cuci bersih rebus hingga empuk bersama bumbu rebus jengkol. Setelah matang buang bumbu rebusnya lalu cuci bersih, geprek satu persatu jengkol
2. Haluskan bumbu rendang, tumis bumbu hingga harum tambahkan serai, daun salam & daun jeruk aduk rata
3. Masukkan air & santan, aduk rata. Setelah mendidih masukkan jengkol & sering aduk2 agar santan tdk pecah. Aduk hingga santan asat/mengeluarkan minyak, jangan lupa koreksi rasa
4. Setelah kuah habis/asat, sajikan jengkol dalam piring saji. Rendang jengkol siap dinikmati ❤
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!