Anda sedang mencari ide resep rendang rempah kering yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang rempah kering yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang rempah kering, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang rempah kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang rempah kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Rempah Kering menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Rendang Rempah Kering:

1. Sediakan ayam potong, pisahkan dari kulit
2. Siapkan telur puyuh, rebus
3. Gunakan sereh, keprak
4. Siapkan daun jeruk
5. Gunakan daun salam
6. Siapkan laos
7. Siapkan garam, micin
8. Gunakan gula
9. Siapkan kecap manis
10. Ambil kecap rajarasa
11. Gunakan saori lada hitam
12. Sediakan kelapa
13. Ambil santan kara
14. Siapkan santan khusus rendang (pake satu aja)
15. Sediakan cabai rawit utuh

Cara membuat Rendang Rempah Kering:

1. Cuci ayam dan pisahkan dari kulit lalu marinasi dengan ketumbar bubuk, garam, merica, micin, royco,air dingin dan masukkan kulkas 15 menit sampai ayam tercium wangi bumbu. sebelumnya cuci dengan air dan cuka agar keset
2. Siapkan wajan dan isi dengan air secukupnya, rebus telur hingga mendidih
3. Masukkan ayam marinasi serta bumbu ke wajan dan aduk
4. Masukkan santan kara dan santan rendang,,bumbu dapur lainnya,,kecap,raja rasa,saori, cabai rawit utuh aduk menjadi satu
5. Sangrai kelapa tanpa minyak dengan daun salam,,daun jeruk,,sereh hingga coklat
6. Campur semuanya menjadi satu hingga matang dan cicipi
7. Matangkan ayam dan telur dan keringkan sedikit
8. Keringkan dan sajikan dengan taburan bawang merah
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang rempah kering yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!