Lagi mencari inspirasi resep sayur rebung santan pedas yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur rebung santan pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur rebung santan pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur rebung santan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Dan salah satu sayur yang juga akan tumbuh subur adalah sayur rebung atau bambu muda. Kalau berbicara mengenai rebung, saya jadi ingat masakan rebung yakni sayur rebung kuah santan yang gurih dan pedas. Saking enaknya, rasa sayur ini mirip dengan opor ayam kuah santan yang gurih dan pedas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur rebung santan pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur rebung santan pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur rebung santan pedas:

1. Gunakan Bahan isian
2. Ambil 1/4 kg udang buang kepala
3. Gunakan 1/4 telur puyuh rebus kupas
4. Ambil 1 ons cecek
5. Ambil Sayur rebung
6. Gunakan Bumbu halus
7. Sediakan 7 buah bawang merah
8. Sediakan 5 buah bawang putih
9. Persiapkan 4 buah kemiri goreng
10. Siapkan 1 ruas jari kunyit
11. Ambil 1 sdt ketumbar
12. Siapkan 1/2 sdt jintan
13. Ambil Bahan lain
14. Siapkan 2 buah cabe merah besar iris serong
15. Ambil 9 buah cabe kecil iris
16. Ambil 2 batang sere iris iris
17. Sediakan 4 batang bawang daun iris iris
18. Persiapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
19. Siapkan 4 lembar daun jeruk
20. Ambil 200 ml Santan ka*a

Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. Sayur rebung atau tunas bambu muda ini seringnya disajikan dalam bentuk lodeh atau gulai pedas bersantan yang pastinya menggugah selera makan. Sayur rebung atau tunas bambu muda memiliki tekstur yang renyah, dengan rasa sedikit manis dan aroma yang khas. Salah satu olahan rebung terpopuler lainnya adalah digunakan sebagai isian kue lumpia.

Instruksi untuk memasak Sayur rebung santan pedas:

1. Cuci bersih sayur rebung (me cuci 3x). Setelah bersih rendah dengan garam ±5menit tiriskan. Rebus sayur rebung sampai empuk. Tiriskan
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sere + daun jeruk +lengkuas.
3. Setelah harum masukkan sayur rebung. Tumis
4. Tambahkan santan +air
5. Masukkan bahan isi. Untuk bahan isi sesuai selera bisa udang+tahu goreng. Bisa udang saja bisa tahu goreng saja. Ini kebetulan di rumah ada udang telur puyuh dan cecek
6. Tambahkan penyedap rasa + garam dan gula. Cek rasa
7. Kalau sudah pas dan hampir matang masukkan irisan daun bawang, cabe besar dan cabe kecil
8. Sajikan dengan taburan bawang goreng
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Cara Memasak Resep Sayur Rebung Santan Pedas Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak secukup-nya sampai aroma-nya harum dan tambahkan garam, gula dan lengkuas. Masukkan sedikit air ke dalam bumbu yang telah ditumis dan biarkan mendidih. Pertama langsung rebus santan, bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga mendidih dan mengeluarkan aroma harum. Selanjutnya masukkan nangka muda, gula merah, dan tambahkan garam, lalu rebuh hingga matang dan air rebusan mendidih. Lihat juga cara membuat Sayur rebung kuah santan dan masakan sehari-hari lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur rebung santan pedas yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati