Sedang mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tanpa ikan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek tanpa ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Namun, pempek yang digoreng akan terasa lebih nikmat. Jadi, panaskan cukup banyak minyak di dalam wajan sampai mendidih terlebih dahulu. Kemudian, goreng pempek hingga kering dan berwarna kuning keemasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek tanpa Ikan memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek tanpa Ikan:

1. Persiapkan Bahan biang
2. Persiapkan 250 gr terigu serbaguna
3. Siapkan 1 ltr air (sy, 400ml kaldu udang + 600ml air)
4. Siapkan 2 sdm garam
5. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
6. Sediakan 2 butir telur
7. Gunakan 600 gr tepung tapioka
8. Sediakan Bahan cuko
9. Gunakan 500 gr gula merah
10. Persiapkan 1 liter air
11. Ambil 120 gr cabe rawit
12. Siapkan 5 siung bawang putih
13. Gunakan Sejumput garam
14. Sediakan 4 sdm cuka

Cara Membuat Pempek Pempek Rebon Goreng Tanpa Ikan. Haluskan udang rebon, bawang putih dan garam. Masukkan bumbu ke tepung serta tuang air secukupnya. Tuangkan air panas secukupnya, sedikit sedikit sampai kalis dan bisa dibentuk.

Cara membuat Pempek tanpa Ikan:

1. Bahan biang ⭐ Masak air sampai mendidih ⭐ Campur bahan kering, aduk rata ⭐ Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
2. ⭐ Masukkan telur ke bahan biang, aduk rata ⭐ Masukkan tepung tapioka bertahap sambil diaduk rata Note : Masukkan bertahap sampai adonan dpt dibentuk Adonan dpt ditambahkan tepung tapioka apabila msh lengket
3. ⭐ Balur tangan dgn tepung tapioka, alasi wadah dgn tepung tapioka juga ⭐ Ambil adonan sekitar 50gr, lalu bentuk memanjang, letakkan dlm wadah/loyang yg telah dialasi tepung tapioka ⭐ Untuk pempek telur, adonan dibulatkan, lalu tekan ke dalam menggunakan jempol hingga membentuk cekungan, isi dgn telur yg telah dikocok lalu tutup bagian ujungnya. (Untuk pempek telur harus langsung direbus) ⭐Masukkan/rebus pempek ke dalam air yg telah mendidih (masukkan 2sdm minyak goreng) sampai mengambang
4. Penampakan pempek setelah direbus & siap di goreng
5. Cuko ⭐ Haluskan cabe rawit & bawang putih ⭐ Rebus semua bahan sampai mendidih, koreksi rasa ⭐ Saring
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Buat bulatan adonan dan celupkan ke minyak panas. Resep pempek tanpa ikan selanjutnya yang bisa Anda coba adalah pempek rebon goreng dimana rasa udangnya jauh lebih kuat. Tentunya semua bahannya juga cenderung murah jika dibandingkan ketika membeli ikan tenggiri, ikan belida ataupun ikan kakap merah. Umumnya, pempek dihidangkan dengan kuah cuko dan mentimun sebagai pelengkap. Namun, ternyata pempek ini bisa juga dibuat tanpa harus menggunakan bahan berupa daging ikan, lho.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek tanpa ikan yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati