Lagi mencari ide resep ayam kalasan bakar kecap yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalasan bakar kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalasan bakar kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kalasan bakar kecap enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Sebelumnya aku juga sering bikin ayam bakar kecap yang pake santan. tapi kok rasanya beda yaa. tidak seperti yang sering aku pesan di Ayam Bakar Sogo - Kali Malang. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kalasan bakar kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kalasan Bakar Kecap menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kalasan Bakar Kecap:

1. Persiapkan 1 ekor ayam potong 4 (saya potong 12, beri perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam diamkan 15 menit, cuci bersih)
2. Gunakan 5 lbr daun jeruk + 4 lbr daun salam
3. Sediakan 1 sdt merica bubuk
4. Persiapkan 6 sdm kecap manis
5. Persiapkan secukupnya garam
6. Siapkan 2 buah jeruk limau (saya skip krn lupa hehe..)
7. Gunakan bumbu halus :
8. Ambil 5 siung bawang merah
9. Sediakan 3 siung bawang putih
10. Sediakan 5 butir kemiri
11. Siapkan 1 sdm gula merah
12. Ambil 1 ruas jahe

Masukkan lengkuas kedalam bumbu bersama dengan daun salam dan serai. Ayam bakar kalasan plus sambel ayam bakar puedesny nampol Ayam • daun salam • daun jeruk buang tulangny • jeruk nipis ukuran kecil • Kecap manis secukupny • Lada bubu secukupny • Garam halus secukupny • Kaldu ayam secukupny Mungkin varian ayam bakar dengan bumbu khas Taliwang, bumbu Padang, Bumbu Bali, hingga ayam bakar khas Kalasan sudah cukup terasa familiar. Selain itu, ada pula ayam bakar dengan bumbu sederhana, seperti ayam bakar madu atau ayam bakar kecap tidak kalah menggugah selera. Cara membuat ayam bakar bisa dipraktikkan dengan mudah.

Cara membuat Ayam Kalasan Bakar Kecap:

1. Haluskan bumbu…. lalu campur bumbu halus, kecap, garam, merica dan ayam aduk rata.
2. Tata daun salam, daun jeruk pd dasar panci masukan ayam tuang air dan masak hingga air susut matikan api. beri perasan jeruk limau.
3. Panggang ayam bs dioven, pake arang atau teflon. Saya pake oven set 20 menit suhu 230 derajat, 10 menit terakhir turunkan suhu jd 190 derajat.
4. Sajikan dg sambel dan lalapan…
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bersihkan ayam dan belah menjadi dua. Nah langsung saja simak Resep Ayam Kalasan. Kecap adalah bahan yang paling sering ditambahkan dalam aneka sajian bakar khas Indonesia. Bahan yang satu ini akan memberikan citarasa manis sekaligus gurih dan legit yang mampu memanjakan lidah. Cara/langkah Membuat Ayam Bakar Kecap: Cuci bersih ayam, tambahkan perasan air jeruk nipis dan sisihkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kalasan bakar kecap yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!