Lagi mencari ide resep bakso sapi kuah bening yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kekezatan bakso kuah atau mie bakso tidak hanya tergantung pada bakso sapinya saja. Penjaja bakso gerobakan punya beberapa versi kuah. Ada yang berkuah keruh dengan rasa jus daging yang kuat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kuah bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso sapi kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso sapi kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso sapi kuah bening memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso sapi kuah bening:

1. Persiapkan Bahan bakso :
2. Persiapkan 1/4 kg daging sapi
3. Gunakan 3 sdm penuh tepung tapioka/sagu
4. Sediakan 1 siung besar bawang putih, iris
5. Persiapkan 2 siung besar bawang merah, iris
6. Gunakan 1/2 sdt baking powder
7. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
8. Persiapkan 1 butir putih telur
9. Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
10. Ambil Es batu untuk blender daging
11. Persiapkan Air untuk merebus
12. Ambil Bahan kuah :
13. Siapkan Gaji atau lemak sapi (bisa diganti tulang)
14. Persiapkan Air untuk kuah
15. Gunakan 3 siung bawang putih
16. Sediakan 1/4 buah pala
17. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
18. Siapkan 1 buah tomat, iris
19. Ambil iris Daun bawang,
20. Sediakan Daun salam
21. Ambil Minyak untuk menumis
22. Sediakan sesuai selera Garam dan penyedap
23. Gunakan Pelengkap :
24. Ambil Bihun jagung
25. Persiapkan Tahu goreng
26. Sediakan Daun sup
27. Ambil Bawang goreng
28. Siapkan Kecap dan saus
29. Ambil Cabe

Semangkuk bakso yang gurih dan segar terasa nikmat untuk disantap pada sore dan malam hari. Kadangkala, semangkuk bakso sapi yang kuahnya bening bisa menjadi penyelamat nafsu makan Si Kecil. Namun dibandingkan membeli, Bunda bisa membuat bumbu kuah bakso sendiri. Karena banyak sekali varian dan inovasinya, resep kuah bakso pun sangat beragam.

Cara memasak Bakso sapi kuah bening:

1. Iris kecil kecil daging sapi, lalu cuci bersih. Campurkan semua bahan bakso lalu blender. Tingkat kelembutan, sesuai selera.
2. Rebus air, tidak perlu sampai benar benar mendidih. Bulat bulatkan bakso sesuai selera. Jika kurang keras bisa ditambahkan lagi tepung tapioka.
3. Masukkan bulatan bakso kedalam rebusan air, tunggu sampai mengapung. Setelah mengapung, tunggu beberapa saat baru angkat. Coba hasil bakso yang sudah matang, jika kurang gurih, bisa ditambahkan penyedap atau garam. Lanjutkan hingga adonan bakso habis.
4. Kuah : rebus gaji atau lemak sapi. Air rebusan pertama, dibuang. Ganti dengan air baru, dan rebus lagi hingga mendidih.
5. Haluskan bawang putih, lada bubuk dan buah pala, lalu tumis dengan sedikit minyak. Setelah harum, masukkan kedalam rebusan kuah bersama minyaknya. Tambahkan irisan tomat, daun bawang, daun salam, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.
6. Penyajian : masukkan bihun kedalam mangkuk, beri bakso, daun sup, bawang goreng, dan tahu goreng. Tambahkan kecap, saus, dan cabe sesuai selera. Lalu siram kuah baksonya. Dan bakso kuah siap dinikmati. Selamat mencoba 😊
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Kuah Bakso: Siapkan panci yang agak besar, kemudian tuangkan air, masukkan iga sapi, seledri, bawang merah goreng dan bawang putih cincang. Didihkan dengan api kecil agar kaldunya bening. Masak hingga daging iga sapi empuk. Masukkan garam, gula,dan lada, aduk rata. Rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri, dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso sapi kuah bening yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!