Lagi mencari ide resep pempek dos isi telur keju yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos isi telur keju yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Pempek Dos Isi Telur Keju dan masakan sehari-hari lainnya. Pempek Dos Isi Telur Keju. terigu protein sedang•garam halus•totole•bawang putih halus/bubuk (option)•tepung beras•air panas mendidih•air suhu ruang•minyak goreng bersih. Pempek Dos adalah pempek tanpa ikan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos isi telur keju, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos isi telur keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos isi telur keju yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Pempek Dos Isi Telur Keju memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Dos Isi Telur Keju:

1. Gunakan terigu protein sedang
2. Siapkan garam halus
3. Ambil totole
4. Ambil bawang putih halus/bubuk (option)
5. Persiapkan tepung beras
6. Gunakan air panas mendidih
7. Siapkan air suhu ruang
8. Siapkan minyak goreng bersih
9. Siapkan telur kocok lepas
10. Gunakan tepung tapioka
11. Persiapkan tepung tapioka utk membentuk
12. Siapkan 🍳Isian pempek:
13. Siapkan telur kocok lepas dengan sedikit garam
14. Sediakan keju quick melt (me: prochiz) potong dadu 40 bh
15. Ambil 🍳Bahan lainnya :
16. Persiapkan air (2/3) panci untuk merebus pempek
17. Gunakan Minyak goreng utk menggoreng pempek

Pempek Dos Isi Sosis ala Rika. Hmm, acara iseng-iseng kali ini adalah membuat cemilan pempek. Akan tetapi berhubung si Leka sedang pantangan makan telur dan ikan, maka pempek yang akan aku buat kali ini tidak menggunakan kedua bahan tersebut. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Cara memasak Pempek Dos Isi Telur Keju:

1. Dalam wadah campurkan tepung terigu, garam, totole, tepung beras, bawang putih, aduk rata.
2. Masukkan air panas mendidih kedalam campuran tepung terigu tadi, aduk2 rata dg sutil kayu. Setelah rata (tidak ada terigu yg masih mentah) tambahkan air suhu ruang dan minyak goreng aduk kembali hg rata dan menyatu. Diamkan hg adonan dingin (dapat diadon dg tangan)
3. Setelah adonan dingin masukkan telur kocok, adon dg tangan hg rata, lalu tambahkan sagu secara bertahap (2-3 kali tuang). Aduk hg tercampur rata, dan adonan dapat dibentuk walau masih agak lengket.
4. Membentuk pempek : Didihkan air didalam panci beri sedikit minyak goreng. Ambil sedikit adonan (28 gr/ 25 gr bisa jadi lebih dari 40), kepal2 hg adonan mulus dan bulatkan, lalu bentuk lonjong, tusuk salah satu sisi dg jari telunjuk kedalaman 2/3 lalu lebarkan bentuk mangkok.
5. Masukkan keju lalu telur kocok (isi 2/3) rapatkan bagian atas pempeknya. Pempek langsung direbus. Lakukan hg adonan habis. Angkat bila pempek udah mengapung, kembung dan ringan, tiriskan. Kalo mau digoreng dinginkan dulu pempek hg kulit luar pempek kering.
6. Selama proses membentuk pempek dapat lapisi jari2 dg sagu tp tipis2 aja, krn semakin banyak sagu yg menempel pd permukaan adonan semakin sulit adonan menyatu.
7. Menggoreng pempek spy garing diluar : Panaskan agak banyak minyak goreng (pempek hrs benar2 tenggelam) dg api besar, tanda minyak udah panas, bila dimasukkan sutil kayu keluar gelembung2 udara.
8. Bila minyak sudah panas, kecilkan api menjadi sedang. Masukkan pempek satu persatu (persekali menggoreng jgn trll banyak agar suhu minyak tidak turun). Tunggu hg pempek naik/ lepas dari dasar kuali dan tdk lengket satu sama lain (mudah diurai), lalu balik pempek, goreng hg kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Setiap mau mulai menggoreng lagi, panaskan terlebih dahulu minyaknya. Sajikan pempek dg cuka pempek. (lihat resep)
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Satu hal yang pasti, kalau ingin ikannya makin terasa ya ikannya harus lebih banyak. Kali ini saya ingin membuat pempek isi keju seperti yang dulu pernah. Pempek tersebut adalah pempek dos yang tidak menggunakan ikan, sehingga harganya bisa Masukkan tepung tapioka dan telur, aduk rata sampai bisa dipulung. Bentuk pempek sesuai yang Oles tangan dengan tepung tapioka. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos Isi Telur Keju yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati