Kamu sedang mencari inspirasi resep sambal goreng terong cabe ijo yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng terong cabe ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambal terung ijo ini bisa dinikmati bersama ikan goreng dan nasi hangat kesukaanmu. Lihat juga cara membuat Sambal goreng Terong Asam dan masakan sehari-hari lainnya. Masukkan sambal cabe ijo dan tumis hingga harum.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng terong cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng terong cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng terong cabe ijo yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Sambal Goreng Terong Cabe Ijo memakai 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Sambal Goreng Terong Cabe Ijo:

1. Gunakan 2 buah terong hijau
2. Persiapkan 10 cabe hijau besar
3. Gunakan 5 cabe rawit
4. Siapkan 3 siung bawang putih
5. Persiapkan 6 siung bawang merah
6. Ambil 1 sendok teh gula
7. Ambil 1 sendok teh garam

Makin enak kalau kamu padukan dengan sambal cobek. Lalu goreng teri yang sudah dibersihkan hingga garing atau sesuai selera. Tumis bumbu sambal balado dengan minyak sisa menggoreng teri, tambahkan gula dan kaldu jamur secukupnya. Tambahkan terong goreng dan teri ke dalam sambal balado, aduk rata, sajikan hangat. (brl/red) Cara Membuat : Cuci bersih terong dan potong-potong sesuai selera.

Step by step untuk buat Sambal Goreng Terong Cabe Ijo:

1. Kupas terong (tidak dikupas juga bisa, tergantung selera). Satu terong potong menjadi 3 bagian. Per bagiannya potong menjadi 2 bagian. Per bagiannya lagi masing2 potong jadi 2 bagian. Hasilnya akan memanjang seperti pada gambar.
2. Goreng terong hingga layu dan berwarna agak kecoklatan. Tiriskan.
3. Kupas bersih bawang merah dan bawang putih, lalu tumis utuh bersama dg cabe hijau dan cabe rawit yg telah dibuang tangkainya. (Duo bawang ditumis dalam bentuk utuh). Tumis hingga semua setengah layu.
4. Tiriskan bahan bumbu dari minyak. Pindah ke cobek. Ulek kasar (tidak perlu sampai halus, seperti pada gambar).
5. Campur terong yg telah digoreng ke bumbu yg ada di cobek, ratakan dengan spatula sampai bumbu benar-benar merata ke seluruh bagian terong.
6. Panaskan sedikit minyak. Tumis terong yg telah rata dg bumbu sambal. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Koreksi rasa. Hidangkan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, cabe merah dan cabai rawit hingga layu dan harum. Tambahkan merica, garam dan gula secukupnya, aduk rata. Masukkan kacang panjang lalu tuang sedikit air, masak sampai kacang panjang matang. Penyetkan terong di atas cobek, dan siap disajikan. Untuk yang merasa kurang pedas bisa menmbah cabe rawitnya dan sebaliknya yang merasa terlalu pedas silahkan disesuaikan saja sesuai selera dalam resep sambal cabe ijo ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng terong cabe ijo yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!