Lagi mencari inspirasi resep lemper isi serundeng ebi yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper isi serundeng ebi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper isi serundeng ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lemper isi serundeng ebi enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lemper isi serundeng ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper isi Serundeng Ebi menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lemper isi Serundeng Ebi:

1. Gunakan Bahan Lemper :
2. Persiapkan 500 gram ketan putih, direndam selama 3 jam
3. Siapkan 250 ml santan kental
4. Sediakan 4 lembar daun pandan
5. Persiapkan 1/2 sdt garam
6. Persiapkan 1 sdt gula pasir
7. Siapkan Serundeng Ebi :
8. Gunakan 100 gram Ebi, di cuci dan sangrai haluskan dengan blender
9. Persiapkan 1/2 butir kelapa, diparut
10. Sediakan 10 biji cabe merah keriting
11. Sediakan 3 butir bawang merah
12. Sediakan 2 siung bawang putih
13. Ambil 2 lembar daun jeruk
14. Siapkan 2 lembar daun salam
15. Siapkan secukupnya Garam
16. Siapkan secukupnya Gula pasir
17. Siapkan 2 sdm minyak goreng
18. Sediakan secukupnya Daun pisang
19. Ambil Tusuk gigi atau stapler

Cara membuat Lemper isi Serundeng Ebi:

1. Bilas ketan sampai bersih dan kukus bersama 2 lembar daun pandan sampai setengah matang
2. Didihkan santan, garam, gula pasir dan 2 lembar daun pandan.
3. Keluarkan ketan dari kukusan dan campur dengan santan, aduk sampai santan terserap, diamkan beberapa saat.
4. Kukus kembali ketan sampai matang
5. Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih
6. Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan kelapa dan sangrai sampai kering
7. Tambahkan ebi, garam, dan gula pasir secukupnya
8. Daun pisang di layukan dengan dibakar atau di jemur sebentar sampai layu
9. Ambil 2 sdm ketan pipihkan tambahkan bahan isi dan tutup dengan ketan, bungkus dengan daun pisang, sematkan ujungnya dengan tusuk gigi
10. Bakar lemper sampai daun layu dan wangi bakar.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper isi serundeng ebi yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati