Lagi mencari inspirasi resep martabak kentang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Martabak Kentang khas Palembang dan masakan sehari-hari lainnya. Lihat juga cara membuat Martabak Krispi Daging Kentang Bumbu Kari dan masakan sehari-hari lainnya. Kali ini IDN Times akan berbagi resep martabak gurih yang mungkin belum pernah kamu coba.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Martabak kentang menggunakan 16 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak kentang:

1. Persiapkan Utk kulit :
2. Siapkan 1 butir telur
3. Persiapkan 3 sdm minyak sayur
4. Gunakan 1 sdm garam
5. Siapkan 700 ml air
6. Sediakan 7-10 sdm terigu
7. Ambil 1 sdm sagu/tapioka, biar kulitnya elastis
8. Gunakan Utk isi :
9. Persiapkan 500 gr kentang, rebus, potong dadu 1 cmx1 cm
10. Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
11. Siapkan 2 sdm kornet, optional
12. Siapkan 1 bh bawang putih, rajang halus
13. Persiapkan 1 sdt merica
14. Persiapkan 1-2 butir telur, kocok lepas
15. Persiapkan 1 sdt Garam
16. Sediakan 1 sdt royco

Another variety of martabak, especially in Malaysia and Sumatra (such as in Jambi, Palembang, and Lampung), is one called martabak kentang (potato-stuffed martabak). It usually uses the similar dough as other martabak, but it is stuffed with a mix of diced potatoes, beaten eggs, chopped green onions, and spices instead of beaten egg and ground. Martabak manis merupakan salah satu camilan favorit yang digemari oleh banyak orang. Di beberapa daerah ada yang menyebut martabak manis sebagai terang bulan.

Step by step untuk membuat Martabak kentang:

1. Siapkan isian, campur semua bahan aduk rata, sisihkan
2. Utk kulit martabak : campur semua bahan, kocok sampai rata, jgn ada tepung yg menggumpal, bila perlu saring… Kl kekentalan bisa ditambah air sdkt lagi
3. Panaskan wajan beri minyak, setelah minyak panas,ratakan minyak hingga kebibir wajan, keluarkan minyak sampai wajan kosong, masukkan satu centong (pake sendok sop ukuran besar) ratakan adonan sampai ke bibir wajan, pake api kecil ya…
4. Masukkan 2 sdm isian ditengah2 adonan yg baru kita ratakan tadi
5. Lipat, saling berimpitan diatas wajan, tetap dg api kecil ya…
6. Setelah di lipat, tambahkan minyak, sampe martabak terendam minyak, apinya agak digedein sedikit ya…
7. Kl sdh kuning dan garing, balik dgn perlahan jgn sampe pecah ya, kl kedua sisi sdh masak angkat… Lakukan sampai adonan habis
8. Sajikan selagi panas, bisa dgn cuka pempek (krn kami orang palembang) bisa jg pake kuah kari (jd martabak sayur di toko deh)
9. Tips biar wajannya gak lengket : panaskan minyak dlm wajan sepenuh batas biasa kita menggoreng, biarkan minyak panas tsb beruap/ berasap sebentar, matikan api, diamkan sampai minyak dingin, keluarkan minyaknya wajanpun siap digunakan, tapi kl bisa wajan yg dipake utk menggoreng jgn dipake utk menumis, biar ttp anti lengket ya…smoga bermanfaat
10. Happy cooking…
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Ini karena bentuk dari martabak menyerupai bulan purnama. Resep Martabak Manis - Wikipedia Indonesia, martabak manis atau kue terang bulan adalah kudapan manis sejenis panekuk yang biasa dijajakan di pinggir jalan di seluruh Indonesia dan Malaysia khususnya Sabah. Selain kaya akan protein, martabak kentang juga mengandung banyak karbohidrat yang dihasilkan dari kentang, sangat cocok untuk bekal putra putri ke sekolah. Untuk kamu yang suka martabak manis, sekarang kamu bisa bikin martabak manis di rumah, lho. Kamu tidak perlu menggunakan pan khusus seperti yang digunakan oleh tukang martabak pada umumnya, karena kamu bisa menggunakan teflon yang ada di rumah kamu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak kentang yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati